汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称。
汉中北依秦岭南垣巴山，产茶历史悠久，茶区生态优越，“纬度高、海拔高、云雾几率高、土壤锌硒含量高”的自然地理优势，使汉中茶叶市场美誉度日渐上升。
上世纪90年代末以来，汉中市委、市政府把茶叶产业作为重点发展的绿色产业之一，加大扶持培育力度，使茶叶产业迅猛发展。
茶中皇后-后起之秀-汉中仙毫
汉中是中国江北茶区北缘最大的绿茶生产基地和汉茶文化发祥地之一。据史料记载，汉中茶叶始于商周，兴于秦汉，盛于唐宋，繁荣于明清。3000余年来，茶农不间断的引种改良推广，使这里诞生了众多名茶、贡茶。
这里，曾是贡茶的选地，古丝绸之路的起点；这里，曾是中国较早的茶区和茶叶种植中心，中国茶文化的发祥地和传播中心。
然而，百十年间，这里归于沉寂，别说在北上广深这样的大都市里，就连周边的兰州、银川、西宁等地，有多少人知道陕西还产茶？
据中国现存最早的地方志《华阳国志》记载，约在公元前12世纪，古巴国献茶周武王，其茶“形似月亮，紧压成团，名曰西乡月团”，这应该是世界上最早的贡茶了。
“陕茶最大的优势是其内在的品质，可以征服全世界。”这是陕西省茶叶首席科学家、国家一级品茶师、西北农林科技大学教授肖斌接受记者采访时的开场白。
肖斌告诉记者，陕南的汉中、安康、商洛作为我国最北端的茶产区，气温低，气候干燥，几乎无病害，虫害也有限，一般用物理方法即可解决，除杂草不用农药，可选择秸秆、木屑薄膜及园艺布覆盖等方法。
唐代，朝廷即以汉茶赐贡。
宋代，“汉中买茶，熙河易马”，茶马互市，更为繁荣，使汉中成为与成都、开封并列的三大财源城市之一。
明代，每年以“汉中茶三万担易边马三万匹……”汉中茶叶成为当时国家最重要的战略物资之一。
20世纪80年代初，汉中市先后研制开发出了秦巴雾毫、午子仙毫、汉水银梭、定军茗眉、宁强雀舌等名茶，这些名茶曾多次在国内外名茶评比中获得金奖、银奖及优质产品奖，为汉中高端茶叶品牌汉中仙毫的形成奠定了坚实的基础。
提起茶叶品牌，人们耳熟能详的是西湖龙井、祁门红茶、武夷山大红袍、安吉白茶等，殊不知，陕茶的一些品牌正悄然崛起，汉中的“汉中仙毫”、安康的“紫阳富硒”“泾阳茯茶”越来越深入消费者心中。其中，汉中从2005年开始启动茶叶品牌整合，将原有的20多个品名整合到“汉中仙毫”一个品牌，获得国家质检总局的国家地理标志产品保护，品牌价值达18.99亿元。前不久，参加农业部“十大茶叶品牌”评选，首轮网络投票，其排名仅在“西湖龙井”之后，列第二位。
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